草莓膨果着色期管理技术-币游国际集团
发布时间：
2023-01-07
当前，北方地区的大棚草莓进入花果期，草莓果实生长发育受多个因素的影响。除了棚室内的温度、湿度、光照、土壤水分等环境因素外，植株的营养状况和种子的多少、以及管理等都对草莓果实的生长发育和膨大也起着至关重要的作用。
对于冬季草莓来说，光照不好，温度不足使得种植比较困难，当下最大的问题就是膨果以及着色问题。我们也都知道，这两者跟气温，光照有着直接关系。那么，在已定的环境下，草莓膨果期如何管理才能又大又红、甜美多汁呢？
一、温湿度管理
草莓果实进入膨大期后，白天保持大棚内温度在20-25℃，晚上在5℃以上，这样的温度完全符合草莓正常生长。注意一定不要超过25℃，不然果实成熟快，果个也比较小。一旦高于这个温度，要及时通风降温，保持温度在合理范围内。湿度维持在60%左右就可以了，太高也容易引发病害发生。
二、植株管理
1、摘叶
草莓在生长期，叶片不断更新，老叶要及时摘掉，摘除朝向畦中侧的侧芽、匍匐茎，增强通风透光，能减少水分、养分的消耗，减轻病虫害的发生。两边的侧芽只留1-2个长势中庸的，最好在晴天上午进行，同时如果侧芽比较大，不要直接摘除，留叶去心，这样是为了避免出现较大的伤口，减少病害发生。
2、疏花、疏果
每株草莓一般有两个花序，每个花序着生6～30朵花，花序上先开的花结果个头大、成熟早；后期开的花往往不能坐果而成为无效花，这些花即便能坐果，也由于个小而无商品价值。因此，在花蕾分离期，最晚不能晚于第一朵花开放，要把高级次的晚弱花蕾疏除，一般要疏除15%～20%。疏花可减少养分消耗，促使养分集中供应先开的花蕾，使果个大、整齐、成熟早，成熟集中。
疏果在幼果的青色时期进行，即疏去畸形果、病虫果及果柄细弱的瘦小果。
每株草莓留果个数与草莓品种、定植密度、土壤肥力等因素有关。种植中晚熟品种及土壤肥力较高、植株生长旺盛的地块，可适当多留；种植早熟品种及土壤肥力低的地块，可适当少留。一般来说，第一花序保留4-7个果，第二花序保留6-7个果。
三、水肥管理
1、浇水
这个时期草莓生长速度很快，因此需要充足的水和肥料。草莓鲜果中水分含量在90%以上，果实发育期吸水量逐渐增加，果实大量成熟时，吸水量急剧增加。因此，土壤水分的多少对果实生长发育有着重要的影响。水分充足，果实膨大快，果面光滑，有光泽，果实柔软多汁；土壤水分不足时，果实小，果面干瘪，黯淡无光，果皮皱缩。浇水时需要注意，一次量不能太大，特别是低温时，浇水过多地温上升慢，影响草莓整体长势。所以最好避开阴天，晴天上午10点至12点，3-5天浇一次小水。
2、追肥
追肥主要还是看天气，一定选择晴好天气，果实多的话5-7天追肥一次，天气不好，就要延长到10-15天追肥一次，少量多次，不要一次施用太多，膨果肥氮不能过量，以磷钾肥配合钙、镁、硼、锌等，不然果实转红慢，还容易青头。
针对草莓冬季追肥，不仅要科学合理的营养，还有配合冲施具有提质增效的增效剂产品。针对冬季低温障碍，根系活力受影响，可以随肥料冲施具有强力生根的产品猛靓®1.4%复硝酚钠或者扎根n66®，提高根系活力，促进根系生长发育，提高对养分的吸收利用。
针对冬季大棚草莓膨果着色，我们建议冲施优沃施®优宜多®有机水溶肥料，利用养分活化和代谢激活技术，采用领先工艺精制而成的多功能组合型冲施肥，含有独家专利增效活性物质增胺酯，可刺激植物初级代谢和次级代谢、提高酶活，增加叶绿素、脂肪物质和氨基酸含量，激发作物生长潜能，提高养分吸收利用率，增强抗逆能力。同时，还富含腐植酸、糖脂、小分子高活性有机发酵液及氮磷钾营养元素，可显著改良土壤结构，提高土壤肥力，提高养分吸收利用率、绿叶促长、壮果美果、脱青转色，增强草莓对逆境的抵抗能力。
3、喷施叶面肥
根据草莓实际长势情况，除了追肥外，及时叶面补肥，磷钾肥配合钙、镁、硼、锌等中微量元素，以保证草莓长势良好，果实品质优良。
磷是能量元素，为果实发育提供能量，同时磷可以促进细胞分裂，磷充足，细胞分裂得多，可以促进根系发育，还能促进果实膨大，果肉结实；同时，磷还能促进花青素形成，促进果实着色。缺磷果小着色慢，植株长势弱，持续开花坐果能力差。
钾促进果实膨大、提高果实糖分，增加甜度，促进果实膨大和转色。缺钾植株抗病能力弱，膨果着色慢，甜度下降，口感差。
钙增加细胞壁强度和厚度，增加果实硬度和单果重，延长储藏保鲜期。缺钙会造成果实发软不耐储运、烂果等等。
镁作为植物所必须的中量元素，对植物代谢和生长发育具备很重要的作用。镁元素能够促进光合作用，镁离子是多种酶的活化剂，促进体内糖类转化及代谢，促进脂肪和蛋白质的合成，提高果实品质有重要意义。
四、科学调节
草莓在膨果期可以合理使用植物生长调节剂来促进果实膨大和转色，草莓膨果可以喷施郑氏化工的金立德®0.1%噻苯隆 富果®，增糖着色可以喷施金榜®8%胺鲜酯 红颜® 超胜®磷钾。通过以上措施，促进果实膨大，果品光泽度好，正品率高，减少畸形果，增加糖度，提高商品性。
针对前期温度高，旺长的苗有化控需求的，一定选择新型安全的控旺剂，避免传统三唑类控旺剂的残留和早衰问题，可以使用金调®15%调环酸钙、美佳迪®5%调环酸钙，精准控旺，控营养生长，促进生殖生长，降解产物对环境友好，无残留，对作物安全。
五、病害管理
这个时期主要有灰霉病、白粉病、炭疽病等，对于病害来说，重点还在于预防，发病期及时清除病残体，集中烧毁，消灭和减少病菌数量，同时加强通风，保持棚内湿度合理，合理施肥，保证植株长势强壮。发病后及时用药防治，减少病情扩散。推荐药剂：妙铠®48%苯甲·嘧菌酯、灰必施®80%嘧霉胺·异菌脲、金士绿®20%苯醚·咪鲜胺，复配芸盈®0.01(-高芸苔素内酯 爱富优®氨基酸水溶肥。
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